おはようございます。ミナベシノブです。
前回夫が作ってくれた手こね寿司、見た目とネタをちょっと変えて再び登場です。
前回はびんちょうマグロの漬けをサイコロ状に切って酢飯に混ぜ込んでありましたが、今回はブリの漬けも追加されて両方とも薄切りにしたものが酢飯の上に敷き詰められています。万能ねぎを散らして見た目も鮮やか！お家飲み会とかでテーブルに出したらゲストに喜んでもらえそうです。
びんちょうマグロは近所のスーパーで買ったものをお刺身で食べるとどうも水っぽくて敬遠していましたが、漬けることでねっとりした食感になって美味しくなります。伊勢で食べたびんちょうマグロは何もしなくてもねっとりしていたのですがね。鮮度が食感を分けるのかもしれませんね。
お読みいただきありがとうございました。
VIVIBOND 三鍋 忍 （代表/WEBディレクター） twitter
2005年よりフリーランスでWEB制作業をスタート。
丁寧なヒアリングと確かなプランニングで、エンドユーザーを意識したwebサイトの制作をモットーとする。
【対応領域】
WEBサイト（ホームページ）のプランニング、ディレクション、デザイン、コーディング（XHTML/CSS）WordPressサイト構築、ネットショッピングサイト構築、ブログ構築、IT顧問、パソコン教室運営
【経歴】
2005年
趣味が高じてフリーランスWEBデザイナーに転身。
2010年
男児を出産。生後6か月で仕事復帰。
理想のワークライフバランスの実現を目指して、育児と仕事に日々奮闘。
2016年
企業のIT顧問サービスをスタート。
実務向けパソコンスクール「FLEX web」をスタート。
2017年
子どもが通う学校の長期休業に合わせた働き方を試験実施。
2017年
子どもが通う学校の長期休業に合わせた働き方を試験実施。
2018年
神奈川県川崎市で障がい福祉事業所を展開する株式会社アイムと外部デザイナー契約を締結
アートディレクションで障害福祉のイメージチェンジを目指す
2020年
GIGAスクール構想（文部科学省が提唱したICT教育の改革案）向けWebコンテンツ制作にデザイナー兼コーディングディレクターとして従事
（
IT機器全般のサプライチェーンを行う外資系商社）
カーエレクトロニクスや医療機器・産業機器等向け電子部品製造を行う企業のWebサイトリニューアルプロジェクトにディレクターとして従事
（電子部品製造・ソリューションを提供する外資系企業）
【参加団体】
Chigasaki-Guild.NET
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