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低GIおからクッキーは大人だけの食べ物ではなかった|息子と近所のお友達が喜んでくれた手作り焼き菓子の味


おはようございます。
ミナベシノブです。

相変わらずおからクッキーをこさえておやつに食べています。
このおからクッキーですが、毎回材料や配合を変え実験感覚で楽しみながら作っています。細かいおからパウダーを使うとなめらかな舌触りになったり、粗めのおからパウダーを使うとザラザラっとしたワイルドな食感が楽しめます。半煎り程度の生おからを使うと焼き時間はかかりますが、ボリっとした食べ応えのある仕上がりになります。このボリっと食感のおからクッキーが子供に好評なんです。昨日冷凍ストックを焼いてテーブルに放置していたタイミングで息子とお友達が戻ってきたのでおやつにどうぞとあげました。しばらく席を外して戻ってきたら、天板一枚分が綺麗さっぱりなくなっていて、聞いたら「なんかおいしくて二人で全部食べちゃった」と。ポテトチップスに目もくれずこんな素朴な味に喜んでくれるなんて。ちょっと微笑ましくて、思わず笑みがこぼれたのでした。

お読みいただき、ありがとうございました!

   VIVIBOND 三鍋 忍 (代表/WEBディレクター)

2005年よりフリーランスでWEB制作業をスタート。
丁寧なヒアリングと確かなプランニングで、エンドユーザーを意識したwebサイトの制作をモットーとする。

【対応領域】
WEBサイト(ホームページ)のプランニング、ディレクション、デザイン、コーディング(XHTML/CSS)WordPressサイト構築、ネットショッピングサイト構築、ブログ構築、IT顧問、パソコン教室運営

【経歴】
2005年
趣味が高じてフリーランスWEBデザイナーに転身。

2010年
男児を出産。生後6か月で仕事復帰。
理想のワークライフバランスの実現を目指して、育児と仕事に日々奮闘。

2016年
企業のIT顧問サービスをスタート。 実務向けパソコンスクール「FLEX web」をスタート。

2017年
子どもが通う学校の長期休業に合わせた働き方を試験実施。

【参加団体】
Chigasaki-Guild.NET

◆三鍋忍へのお仕事のご依頼は、当ホームページのお問い合わせページからどうぞ!

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