2018年5月11日
低GIおからクッキーは大人だけの食べ物ではなかった｜息子と近所のお友達が喜んでくれた手作り焼き菓子の味
おはようございます。
ミナベシノブです。
相変わらずおからクッキーをこさえておやつに食べています。
このおからクッキーですが、毎回材料や配合を変え実験感覚で楽しみながら作っています。細かいおからパウダーを使うとなめらかな舌触りになったり、粗めのおからパウダーを使うとザラザラっとしたワイルドな食感が楽しめます。半煎り程度の生おからを使うと焼き時間はかかりますが、ボリっとした食べ応えのある仕上がりになります。このボリっと食感のおからクッキーが子供に好評なんです。昨日冷凍ストックを焼いてテーブルに放置していたタイミングで息子とお友達が戻ってきたのでおやつにどうぞとあげました。しばらく席を外して戻ってきたら、天板一枚分が綺麗さっぱりなくなっていて、聞いたら「なんかおいしくて二人で全部食べちゃった」と。ポテトチップスに目もくれずこんな素朴な味に喜んでくれるなんて。ちょっと微笑ましくて、思わず笑みがこぼれたのでした。
お読みいただき、ありがとうございました！
VIVIBOND 三鍋 忍 （代表/WEBディレクター） twitter
2005年よりフリーランスでWEB制作業をスタート。
丁寧なヒアリングと確かなプランニングで、エンドユーザーを意識したwebサイトの制作をモットーとする。
【対応領域】
WEBサイト（ホームページ）のプランニング、ディレクション、デザイン、コーディング（XHTML/CSS）WordPressサイト構築、ネットショッピングサイト構築、ブログ構築、IT顧問、パソコン教室運営
【経歴】
2005年
趣味が高じてフリーランスWEBデザイナーに転身。
2010年
男児を出産。生後6か月で仕事復帰。
理想のワークライフバランスの実現を目指して、育児と仕事に日々奮闘。
2016年
企業のIT顧問サービスをスタート。
実務向けパソコンスクール「FLEX web」をスタート。
2017年
子どもが通う学校の長期休業に合わせた働き方を試験実施。
2017年
子どもが通う学校の長期休業に合わせた働き方を試験実施。
2018年
神奈川県川崎市で障がい福祉事業所を展開する株式会社アイムと外部デザイナー契約を締結
アートディレクションで障害福祉のイメージチェンジを目指す
2020年
GIGAスクール構想（文部科学省が提唱したICT教育の改革案）向けWebコンテンツ制作にデザイナー兼コーディングディレクターとして従事
（
IT機器全般のサプライチェーンを行う外資系商社）
カーエレクトロニクスや医療機器・産業機器等向け電子部品製造を行う企業のWebサイトリニューアルプロジェクトにディレクターとして従事
（電子部品製造・ソリューションを提供する外資系企業）
【参加団体】
Chigasaki-Guild.NET
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